Сублимированные ягоды и фрукты

Сублимированные ягоды очень востребованы на кулинарном рынке. Широта применения обусловлена многочисленными разновидностями. Это привычные для россиян плоды клубники, малины, вишни, черники, ежевики и экзотика – ананас, манго и прочие. Сублиматы продаются в виде порошка, цукатов, слайсов (тонких срезов), с сохранением цельной формы плодов.

Сублимированные ягоды и фрукты получаются путем применения уникальной технологии, когда свежий продукт обезвоживается вакуумным способом и высушивается. Этот инновационный метод консервирования позволяет сохранить все полезные свойства исходного сырья. Помимо этого, у сублиматов есть и другие преимущества – удобное и быстрое применение, уменьшение веса и объема продукта, длительное хранение, сравнительно низкая цена в несезонный период.

В магазине «Тортомастер» в Калининграде хороший ассортимент сублимированных ягод. Используйте их как украшение, добавляйте в выпечку, кашу, йогурт или чай.