Кондитерские кисточки

Для смазки теста перед выпечкой и росписи кондитерских изделий применяют кухонные кисточки, купить которые можно в интернет-магазине «Тортомастер». У нас большой выбор таких кулинарных инструментов, есть специальные наборы для кондитеров и поваров.

Виды кисточек для выпечки

В процессе приготовления выпечки, десертов, вторых блюд может потребоваться смазка формы, противня, сковороды. Мучные изделия из дрожжевого и других видов теста перед запеканием смазывают желтковой смесью, рыбные и мясные блюда – маслом, соусами. Чтобы выполнить такие работы быстро и аккуратно, потребуется кулинарная или кондитерская кисточка. Этот инструмент применяют для смазки полуфабрикатов, форм, глазировки блюд, декора и росписи десертов, других кондитерских изделий.

Производители выпускают кисти разных видов. Различают такой инструмент по материалу, толщине и форме ворса.

• Для смазки форм, покрытия глазурью или обмазки выпечки перед запеканием незаменима кисть кондитерская силиконовая. Она устойчива к нагреванию, не деформируется при контакте с горячей посудой или пищей. Кисточка силиконовая для кухни не требует только ручного мытья: ее можно обработать и в посудомоечной машине. Ворс такого инструмента изготовлен из качественного силикона, безопасного для здоровья. Этот материал не впитывает запахи. Даже при интенсивном использовании ворсинки не остаются на поверхности блюд.
• Кисточка для выпечки со щетиной из натурального или искусственного ворса. Такие инструменты применяют для подготовки блюд, кондитерских изделий к запеканию, термической обработке, для финишного украшения десертов и выпечки. Производители выпускают широкие кисти, похожие на малярные, – это инструменты для глазировки, смазки теста, продуктов, форм. Тонкие кисточки со скошенным ворсом применяют для росписи кондитерских изделий, выпечки. Ими можно провести тонкие линии или покрыть глазурью и краской целые участки на поверхности. Кондитерская кисточка с натуральным или искусственным ворсом впитывает запахи, может деформироваться под воздействием высокой температуры, со временем из нее могут выпадать ворсинки. Мыть такой инструмент необходимо вручную.

Как выбрать кулинарную кисточку

Начинающим кулинарам прежде всего понадобится кисть силиконовая с пластмассовой или алюминиевой ручкой. Такой инструмент универсальный, долговечный, недорогой.

Хороший вариант для новичков – набор инструментов, в который входит кисть кондитерская силиконовая, лопатка, венчик для взбивания. Опытным кондитерам потребуются кисти для росписи.

Как купить кондитерские кисточки

Заказать такие инструменты кондитеры могут на сайте «Тортомастер». Мы продаем инвентарь для выпечки и десертов с 2012 года, сотрудничаем с надежными поставщиками и производителями, поэтому вы можете выбрать отдельные кисти или набор кисточек кондитерских высокого качества.

Чтобы заказать товар, пролистайте каталог: вы можете отсортировать результаты по цене, названию, посмотреть наши новинки. К каждой кисти есть описание, указаны материалы, размер, цена, производитель. Для заказа товара выберите способ оплаты и доставки, укажите контактные данные. Минимальная сумма покупки – 500 рублей. Выполняем доставку товаров по России, доставляем кисти в другие страны. В Москве, Иркутске, Санкт-Петербурге и Калининграде есть курьерская доставка.

Если вам необходима кисточка для смазывания или росписи выпечки, закажите ее у нас: сделать это можно на выгодных условиях, получив за покупку бонусные баллы. Ими можно заплатить за следующий заказ.